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防雷设备和器材以及防雷技术服务费在会计记账时，可以根据其性质和用途，计入不同的科目。
防雷设备和器材可以视为一种固定资产或无形资产，因为它们具有长期使用价值并能为企业带来经济利益，这些设备的购置费用可以记入“固定资产”或“无形资产”科目。
而防雷技术服务费，如果它是一种为保持防雷设备和器材正常运行或提高其性能效率而发生的费用，那么可以视为一种维护费用或修理费用，可以记入“管理费用”或“修理费用”等科目，如果这种服务是为了某个特定项目或工程而发生的，那么也可以将其记入相关项目或工程的成本中。
具体的会计处理还需要根据企业的实际情况和会计政策来决定，如果不确定如何处理这些费用，建议咨询专业的会计师或财务顾问。